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Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte aux pommes confites à l’abricot., CHARLOTTE D'ANANAS A LA CANNELLE, CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE), Charlotte de Pâques aux chocolats
Verrine de caramel au beurre salé et ses pommes cuites, Verrine de pomme au caramel à la fleur de sel et crème mascarpon, Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos, Verrine Rhubarbe, Tonka, Framboise, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices
Truffes au chocolat parfumées, Truffes au chocolat et boules de noix de coco chocolater ultra-f, Truffes au chocolat, gingembre et citron, beurre demi-sel, Truffes au chocolat blanc, à l'orange et aux canneberges, Truffes au chocolat blanc et à l'écorce d'orange confite, Truffes au chocolat (Bonne St-Valentin!)