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Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon de porc au curry, riz sauté aux pommes et raisins secs, Filet mignon et polenta sauce au vin, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés
Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles, Tourte - Pie aux grenouilles et morilles au Riesling, TOURTE AUX SUPRÊMES DE CHAPON, AUX MORILLES ET FOIE GRAS, Tourte à la dinde, Tourte au poulet avec biscuits au cheddar et bacon, Tourte au poulet et aux herbes - Concours de recettes Douce France
Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade., CHARLOTTE EN ROBE A POIS, CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE), CHARLOTTE DE BLETTES AU FLAN DE TOMATE
Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine façon poire belle Hélène, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine de risotto à l'orange
TARTE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ, Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, Tarte Chocolat et Caramel, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat, glace à la pistache, Tarte chocolat banane (sans gluten et sans oeufs)