Divers sans bouillon griottes baileys cassonade canne asperges

C’est Cath, l’autre jour, avec ses gaufres à l'eau gazeuse , qui m’y a fait penser … le gâteau à l’eau pétillante n’est pas sur ce blog alors que c’est un[...]

Voici revenue une de mes périodes préférées, celle de l’abricot !! J’adore ce fruit, croqué simplement, juteux et mûr à point, en confiture pour le savourer[...]

Cake express, weekend balade soleil. L'huile et le lait de coco apportent de l'humidité et du moelleux sans être trop présent, la saveur de la noix de coco[...]

Quand j’ai vu le gâteau de Lyne j’ai tout de suite craqué !!   Rapide, facile, savoureux, léger, moelleux et délicieusement fruité, il n’a que des qualités.  [...]

La cranberry est une cousine de la myrtille et de l’airelle, on l’appelle aussi canneberge. A l’inverse de l’airelle, elle ne contient pas de pépins et sa[...]

Un samedi soir à Knokke, joli anniversaire, très belle surprise, le restaurant Bel-étage … Dans une maison superbement aménagée (père Noël si t’es pas reparti[...]

Y’en a qui reçoivent, quelque soit l’occasion, des cadeaux pourris, nazes, nullissimes, …   collier de pâtes alimentaires, coffret dvd de tous les films de[...]

Je vous souhaite à toutes et tous de bonnes, gourmandes et heureuses vacances. Au plaisir de vous retrouver en août pour de nouvelles découvertes et partages[...]

Ils aiment bien les burgers mes z’hom, leur préféré est celui à l’agneau.   Jusqu’à maintenant, j’avais toujours fait des petits pains blancs, classique,[...]

Je voulais écrire un super billet sur le salon du blog, et puis les copains en ont déjà tellement dit que je ne sais par ou commencer pour ne pas répéter.[...]

En voyant l’autre jour cette "Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait" je n’ai pas hésité longtemps avant de me précipiter sur mon robot … mais que[...]

Tout d’abord, il faut que je vous explique que je prépare ma « bolo » en grande quantité, avec des herbes fraiches, elle mijote, mijote,[...]

Ça y est, l’automne pointe le bout de son nez, je n’aime pas l’arrivée du froid et de l’humidité qu’il annonce.   Par contre, j’adore ses couleurs et les[...]

Charlotte ? C’est qui celle là ?? … ben c’est le thème d’octobre de Culino Versions  !! La dernière Charlotte que j’ai réalisé doit remonter à plus de 25ans,[...]

Chouette, les sureaux sont en fleurs, j’adore ça … Réalisation d’un sirop , comme chaque année, provision de fraicheur pour les mois chaud à[...]

Patachouuu... Suite à une papote avec Manu j'me suis retrouvée avec une furieuse envie de chouquettes, ici ils adorent ça mes délires subits. J'ai chipé[...]

Encore des petits biscuits, oui, entre les cadeaux gourmands et les chocolats chauds aux retours de promenades, en période de fêtes, on en consomme beaucoup.[...]

J'aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalala lalala lala …   Vous l’aurez compris,[...]

Lors d'un atelier Les secrets du chef au Salon du chocolat de Bruxelles , Alexandre et Philou nous ont appris à préparer un foie gras au chalumeau (oui, tu as[...]

Le retour de Londres avec de superbes souvenirs, dont un passage au Borough Market, m'a donné envie de préparer des "Meat pie" (tourte à la viande). Plat[...]

Quand on part en vacances il faut des recettes hyper fastoche, qui ne demandent pas de matériel, parce que dans les maisons de location la cuisine est "basic[...]

Envie de cheesecake mais pas le temps d'anticiper (dessert pour le soir même), souvenir d'un resto où l'homme avait dégusté une crème de fromage frais[...]

J’aime le chocolat, j’adore le chocolat, j’idolâtre le chocolat …. C’est grave docteur ?? Toujours noir !!    Je ne pas peux m’empêcher de croquer un petit[...]

Les récoltes au jardin se suivent mais ne se ressemblent pas, fini les petits fruits rouges et ceux à noyaux. Adieu pour un an !! Oui, je sais, je dramatise,[...]

J’adore le « Chocolat noir fourré aux cristaux de citron, relevé d'une note de gingembre »  (celui de l'éléphant !!  ;-) Pourquoi pas… transposer ses parfums[...]

Notre périple se poursuit en direction de Montchamp où nous attend Francis Delmas, chef de l’ Hôtel Ander , pour nous faire participer à un atelier/démo :[...]