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Filet Mignon de Porc en croûte d'Herbes, Filet mignon, frites de potiron, bacon et sauce vin rouge en réduction sirupeuse, Filet mignon d'agneau, légumes d'hiver, asperges, pleurotes et oignons nouveaux confits, et beurre de whisky, Filet mignon en persillade au bacon, Filet mignon au fromage et bacon pour se réconforter un peu, Filet mignon Orloff
BOUCHÉES PUR DÉLICE AU BACON, Bouchées coco-framboises sans cuisson, Bouchées de foies de volaille, bacon et pruneaux, Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo), Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo), Bouchées de saumon aux crevettes roses