Divers - Avec de la viande

Deuxième recette simplissime pour écouler mon surplus de blancs d'œufs : des rochers à la noix de coco. Tellement simple que cette recette a été réalisée[...]

Une recette ultra rapide, comme toujours avec l'agar agar, simple et délicieuse : l'association chocolat blanc, pistache, cannelle est excellente ! Pas de[...]

Le moins que l'on puisse dire c'est que je ne suis pas une grande fan de pommes de terre ... mais accommodées façon Jamie Oliver, c'est un régal !!! Recette vu[...]

Les Manala sont des petites brioches en forme de bonhomme (manala signifie d'ailleurs "petit homme" en alsacien) décorées de raisins secs qui sont[...]

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas mangé de Perles du Japon (tapioca), ces petites perles blanches faites à partir de farine de manioc, qui[...]

Cela fait quelques temps que je vois des recettes à base de champignons shiitakés ici et là sur la blogosphère . Mais voilà je ne trouvais pas ces précieux[...]

Une délicieuse recette d'Anne Sophie PIC tirée de ses recettes pour recevoir . Très facile à faire, peu sucré, le goût des carambars est bien présent mais sans[...]

Le kulfi est une sorte de glace indienne au lait, crémeuse et sucrée, délicatement parfumée à la cardamome et à la rose que l'on mange parsemée de pistaches.[...]

Aujourd'hui une de mes collègues à amené un Stollen maison au travail ... sans marzipan mais très bon ! Cela m'a fait subitement prendre conscience que Noël[...]

C'est en lisant le blog d'Anne " Papilles et pupilles, Allergies ", que j'ai décidé de créer cet index. En effet, bon nombre des recettes de ce blog sont[...]

Ingrédients : 1 concombre 30 feuilles de menthe 1 yaourt à la grecque sel poivre ail huile d'olive Préparation : éplucher et épépiner le concombre. Le mixer[...]

Je regarde avec envie depuis quelques temps des recettes inspirées de la cuisine "raw" : biscru, cuirs de fruits ... Deux choses me faisaient hésiter avant de[...]

Terriblement sucrée et addictive ... Pour éviter l'effet écœurant du chocolat blanc, privilégier la qualité : les fèves Ivoire de Valrhona sont parfaites, pas[...]

Depuis que je fais du pain maison , je n'ai pas une mais 1000 recettes. En fait à partir des quantités de base de farine (500g) et d'eau (250g en Machine à[...]

J'aime beaucoup le principe des soupes chinoises (ou des soupes miso japonaises) : quelques dés ou lamelles de légumes, une source de protéine et un bouillon[...]

Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui[...]

A la maison nous sommes des inconditionnels des ravioles. Nous en avons toujours un paquet au frigo : comme ça les soir où je n'ai pas envie de cuisiner ou les[...]

Au menu ce soir, soupe de champignons maison et variations autour du quinoa (galettes de quinoa et légumes, petit gâteau de quinoa au cœur fondant de comté, et[...]

Et pour ne pas perdre les bonnes habitudes, une petite recette, parfaite pour les plus petits et antigaspi : pas de restes inutilisés, recyclage de restes de[...]

Une recette aux accents du Sud : pignons, romarin et pêches. Il ne manque que les cigales. Les couleurs sont magnifiques. Le romarin apporte juste ce qu'il[...]

Un classique de mon enfance ... que j'ai plaisir à refaire pour le KKVK n°22 . Quelques règles simples permettent de réussir un soufflé sans craintes : -[...]

Une soupe aux topinambours et au panais ultra facile et délicieusement différente. Difficile à décrire si vous ne connaissez pas encore ces légumes, la soupe[...]

Ingrédients 250g de fraises 125g de mascarpone 1 demi banane 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 7g de sucre Préparation Mixer la[...]

Des petits cakes irrésistibles aux saveurs italiennes ... C'est vraiment une explosion de saveurs. Avec un petit bonus : des courgettes pour alléger la pâte ![...]