Oeufs

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

... je me suis dit qu'un petit menu espagnol s'imposait. Pourquoi espagnol? Tout d'abord parce que ma belle-famille est espagnole et que même si je ne suis[...]

Tortilla au Tomacouli® et chorizo   Pour 4 personnes PrÉparation : 5 min Cuisson : 15 min 150 g de chorizo 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de farine[...]

Avec ces températures estivales rien de tel qu'un pique nique pour rester dehors et profiter de la soirée ... Pour ce pique nique je vous propose : une[...]

Et on termine royalement mon Taco Omakase avec une tortilla au maïs et cacao amer , recouverte de cuisses de lièvre confites, d'une sauce au boudin noir et vin[...]

Je pense que tout le monde connaît la tortilla : pièce phare des tapas espagnols. Cela paraît tout simple car c'est une sorte d'omelette à la pomme de terre[...]

Et on passe à la viande pour mon Taco Omakase . Quand même, le cochon , c'est toujours bon ! :-) Et la poitrine du cochon, c'est le pompon. Cuite longuement à[...]

Poursuite de mon Taco Omakase avec le taco de ceviche. Cette fois j'ai opté pour une tortilla classique au maïs. Pour le ceviche , j'ai utilisé du citron yuzu[...]

L'Ambassade du Bon Vivre avec les chefs Jean Imbert, Yariv Berreby & Diego Guerrero (2 étoiles Michelin à Madrid) Encornet grillé à la lime et à la[...]

Pour passer un bout de chorizo et donner du goût à une petite conserve de thon, rien de plus rapide et de plus amusant à déguster ! La consistance ressemble à[...]

Pour  6 personnes Préparation : 10min. Cuisson : 20 min     Votre marché : ­           3 cuillères à soupe d'huile d'olive ­           2 poivrons (1 rouge, 1[...]

Pour   6 personnes Préparation : 10min. Cuisson : 20 min     Votre marché : ­           3 cuillères à soupe d'huile d'olive ­           2 poivrons (1 rouge, 1[...]

Ces grillades (parillades) font fureur sur la côte méditerranéenne. Découvrez cette cuisine rapide et facile que l'on fait griller au barbecue ou à la plancha.[...]

Butternut farci cuit en papillotte  Carottes aux épices douces et raisins Champignons farcis au chorizo / courgette jaune et Philadelphia Coleslaw léger de[...]

Il suffit de pas grand chose pour faire venir le printemps plus vite. Le grand soleil de ces derniers jours nous a motivé à organiser une soirée tapas.[...]