Sauces avec morilles

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce aux morilles et au Porto 45 g de beurre allégé 70 g d'échalotes 45 g de Porto 300 g de crème[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au truffe 30 g de beurre allégé 50 g d'échalote 80 g de morilles surgelées 24 g de madère[...]

Prenons les échalotes... Aiguiser votre couteau. Couper la tige puis les racines, attention de ne pas abîmer la pulpe ou la chair. La coupe doit être franche[...]