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Soupes & potages avec canard

Trouvé 5 recettes

Velouté de courge princesse

Nombre de personnes - + 500 g de courge (potiron, potimarron...) 1 oignon 1 pomme de terre 1 blanc de poireaux 20 cl de bouillon de volaille (cube) 1 cuillère[...]

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Bouillon clair

Nombre de personnes - + 450 g de poulet 450 g de travers de porc Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 louche 1 mixeur plongeant 1 casserole 1[...]

Source: marmiton.org

Velouté d'endives à la bière

Nombre de personnes - + 3 endives 3 échalotes longues ou un gros oignon de Roscoff 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ou de canard 3 cuillères à soupe de[...]

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Velouté de châtaignes au foie gras

Nombre de personnes - + 1 foie gras de canard cru d'environ 400 g 600 g de marrons au naturel 25 g de truffe (facultatif) 1 l de lait 4 cuillères à soupe de[...]

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Velouté exquis de topinambour

Nombre de personnes - + 400 g de topinambour 150 g de poitrine fumée de porc 2 cuillères à soupe de canard 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de crème faîche[...]

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