Pâtes, riz & céréales

... tout un programme prometteur rien que dans le titre. Ce blog avait déjà pu proposer une version d'inspiration italienne des raviolis (voir le lien pour la[...]

Le Taboulé, voici un plat revendiqué dans tout le pourtour méditerranéen et ayant fait des émules et des variantes dans beaucoup de pays du monde avec à[...]

le couscous, tout un programme en un mot arabe kouskous qui désigne aussi bien le plat que la semoule utilisée pour sa confection. Si ce plat est emblématique[...]

Le rose et le vert, deux couleurs qui apportent une belle présentation dans un plat de pâtes ont été déclinées dans ce blog sous la recette saumon-poireau[...]

Tout le monde s'accorde sur un point en France, le printemps s'est fait attendre... pour ne pas dire inexistant. Quoique très en retard, la nature ne saute[...]

les farfalles sont les fameuses pâtes italiennes en forme de papillon dont elles tirent leur nom. Autrefois, elles étaient confectionnées (et cela est toujours[...]

Le risotto est un plat emblématique de l'Italie (voir historique avec la recette déjà publiée sur vindepissenlit). En fait, il ne s'agit pas d'un plat mais[...]

Le couscous, cette fameuse semoule de blé dur à grains plus ou moins gros fait partie intégrante et incontournable de la cuisine nord africaine. Bien sûr, elle[...]

Le couscous, cette fameuse semoule de blé dur à grains plus ou moins gros fait partie intégrante et incontournable de la cuisine nord africaine. Bien sûr, elle[...]

Le risotto est un plat emblématique de l'Italie (voir historique avec la recette déjà publiée sur vindepissenlit). En fait, il ne s'agit pas d'un plat mais[...]

les farfalles sont les fameuses pâtes italiennes en forme de papillon dont elles tirent leur nom. Autrefois, elles étaient confectionnées (et cela est toujours[...]

Il va sans dire que les italiens sont les spécialistes ! dans leurs magasins, s'offrent à vous des merveilles de pâtes de toutes les formes, des plus belles[...]

Quand on est bien dans un endroit, on y retourne: cap en Italie ! Jolie alliance que celle des tagliatelles fraîches et du poireau émincé... sans oublier la[...]

Entre les "antipasti" et le plat principal "secondo", on trouve... "Primo" et parmi lesquelles, les pâtes font bien souvent partie! Une proposition d'un plat[...]

Qu'ont les nomment cannelloni ou manicotti, nous voilà transportés sur les immenses places d'Italie alors que le soleil décline et que l'air se fait plus[...]