Poissons & Fruits de Mer

  J'ai été peu présente dernièrement sur mon blog : je viens de terminer un projet, dont je vous parlerai prochainement. Et puis il y a eu aussi les photos de[...]

Voici mes 1ers sushis. Il y a longtemps que je voulais en faire. On s'en fait tout un monde, mais finalement c'est juste de la technique, qui s'améliore un[...]

Les plats mijotés sont encore de rigueur malgré le beau temps qui persiste, surtout quand il s'agit de poisson et de ces saveurs qui nous font voyager :-)[...]

  Voilà une super idée pour un apéritif, c'est joli, excellent, transparent, aérien et ça nous fait retomber en enfance par sa présentation. C'est en[...]

Un peu en retard pour mon billet du jour, plusieurs projets en ce moment accaparent mon temps. Notamment Yummy magazine qui sort très très bientôt ;-) Le[...]

C'était avant le grand froid de ce WE. Il y avait du soleil, il ne faisait pas encore si glacial... J'avais envie d'une petite salade tout en fraîcheur, je[...]

Voici notre dîner de ce soir, mais ça peut faire une entrée pour un repas plus élaboré... j'ai mis du riz cuit mélangé à 3 oeufs et 6 cuillérées à soupe de[...]

Edith ( cuisine AZ ) : Coucou Trinidad tu vas bien ? J'ai un challenge à te proposer, comme je sais que tu aimes bien les défis culinaires j'ai pensé que[...]

Je vous propose de retrouver la 2e partie de mon défi cuisine avec cuisine AZ et Toupargel. Cette fois le cabillaud est à l'honneur, et c'est une recette très[...]

Une petite entrée à base de chou-fleur, très raffinée. Pour 6 1 gros chou-fleur (ou 2 moyens) 200g de filet de saumon fumé (c'est un morceau épais) 1 petite[...]

    pour 4 personnes 150g de petites noix de St jacques 1 plaque de ravioles de romans 1 cs de fond de volaille en poudre 1/2 poireau 1/2 branche de céleri 1[...]

Il y a un moment que je vois de temps en temps ces jolis cornets se promener sur la blogosphère : chez Amuse Bouche , La cuisine de Soso , Mercotte , Avocat[...]

Une délicieuse salade estivale qui est la bienvenue par cette chaleur. Salade de crabe et avocat au lait de coco Ingrédients pour 4 200g de miettes ou de[...]

2008 démarre dans la légèreté comme pour beaucoup, après les excès des fêtes. J'aime énormément le pamplemousse, c'est pourquoi j'ai flashé sur cette recette.[...]

Voici une délicate association de saveurs, l'artichaut se marie bien avec les gambas, qui se marient bien avec le risotto ;-) Testez ! vous verrez ! Au fait[...]