Poissons & Fruits de Mer

Nous sommes le 10 Octobre et le thermomètre affiche 27°C !!!!! Alors j'en profite pour vous proposer une recette 100 pour cent estivale, les fameuses[...]

Généralement associé aux cerises, ce basique de la pâtisserie se décline facilement en version salée.. Démonstration ! Ingrédients pour 4 personnes: - 100 g[...]

Voici une des recettes que j'ai réalisé en cours de cuisine.. Une réalisation assez longue mais le résultat est juste parfait ! Idéale pour épater vos invités[...]

Pour épater vos invités, surtout en période de fête, voici la recette du risotto de gambas.. Copieux mais raffiné, il se déguste en verrine ou en plat.. De[...]

Un fumet sert principalement de fond de sauce et vous allez voir, réaliser un fumet de poisson n'est pas si difficile ! Il vous suffit juste de le faire un[...]

Les accras de morue, un petit délice parfait pour l'apéro.. Voici ma recette des fameux accras de morue Antillais.. Pour 20 à 30 acras: - 400g de morue[...]

Le poisson il y a que ça de bon ! ah ah Bref passons.. Voici une recette simple et équilibrée facile à préparer ! Pour les ingrédients (Pour deux personnes):[...]

Une envie de fish and chips tout d'un coup..! Me voilà au supermarché, et là je vois écrit en gros, PROMO SUR LE CABILLAUD ! Allez feu j'achète.. Et je vous[...]

Voici une des recettes que j'ai réalisé en cours de cuisine.. Une réalisation assez longue mais le résultat est juste parfait ! Idéale pour épater vos invités[...]

Pour épater vos invités, surtout en période de fête, voici la recette du risotto de gambas.. Copieux mais raffiné, il se déguste en verrine ou en plat.. De mon[...]