Poissons & Fruits de Mer

Vous connaissez, vous aussi, ces journées qui ont filé à toute vitesse, cette envie de cuisiner toute relative, et cette attirance irrésistible envers le[...]

 Pour la Saint-Valentin qu'on ne fête pas mais "on va bien manger un bon repas quand même", j'avais aussi essayé cette recette gribouillée au hasard sur le[...]

Petite expérimentation de cookies salés, tirée d'un de mes petits derniers, Cookies salés et sucrés , par Emmanuelle Andrieu, aux éditions Fraises des bois.[...]

Pour les repas du soir, j'aime bien travailler les poissons en conserve, qui présentent l'avantage d'avoir beaucoup de goût, tout en restant abordables niveau[...]

Avec ce froid qui sévit depuis plusieurs semaines, et cet hiver qui s'éternise, un peu de chaleur dans l'assiette fait du bien à l'estomac, et au moral. Voilà[...]

Une nouvelle impro' pizza a eu lieu dans ma cuisine vendredi dernier. Un fromage de chèvre, une boîte de crevettes, une boule de mozza, et le tour est joué ![...]

Voici une petite recette improvisée avec les moyens du bord, pour un repas du soir rapide à préparer, et aussi bon chaud que froid. Avec une petite salade, le[...]

J'aime bien les terrines, car tout comme les cakes, elles permettent d'utiliser les ingrédients dépareillés qui traînent dans nos placards, au profit d'un[...]

Avec ce crumble de sardines, on est encore sur le terrain des recettes inavouables, un livre qui ne cesse de me donner de bonnes idées ! A servir pour un[...]

Le risotto présente l'avantage d'être un plat unique qui ne revient pas très cher, et qui peut se préparer avec quasiment tous les ingrédients existants, donc[...]

J'ai préparé cette terrine pour le repas familial de Noël, l'année dernière, et elle a remporté un franc succès. Une nouvelle fois, c'est un plat qui peut se[...]

J'avais préparé ce petit plat tout simple pour un repas en amoureux. J'avais réalisé une dizaine de petites brochettes, en coupant de grandes piques en deux.[...]

Pour un apéritif plein de fraîcheur, je vous propose ces petites verrines pleines de goûts, et qui plairont même aux frileux du sucré-salé, tant le mélange[...]

Encore un gâteau roulé à dégainer à l'heure de l'apéro, au saumon fumé et aux tomates confites, cette fois-ci. Le duo tomates confites et parmesan fait une[...]

  J'adore cuisiner des plats uniques, qui peuvent facilement être réchauffés, ou maintenus au four : parfait pour ne pas passer la soirée dans la cuisine,[...]

Avec les cakes, les verrines sont selon moi des moyens pratiques de manger de tout, même lors d'un apéro dinatoire, et surtout de passer outre les chips, qui[...]