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Poissons & Fruits de Mer

Trouvé 25 recettes

Le Tartare de Saumon

Une entrée fraîche et légère! Une recette simple et rapide. Pour commencer un repas en beauté avant de le terminer sur des notes sucrées sans avoir l'estomac[...]

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Les Spéculoos Moulés: Saint Nicolas!

Le 6 décembre, c'est la Saint Nicolas et c'est une tradition dans le nord (pas que de la France) d'offrir un spéculoos de grande taille (ou non...!) moulé. Je[...]

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Les Spaghettis au Piment, Thon et Citron

Je reviens d'Italie, de Milan plus précisément et j'y ai dégusté ce merveilleux plat de spaghettis au citron, thon et piment vert avec une touche de persil. Un[...]

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Le Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de[...]

Il n'y a pas longtemps, j'ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l'ananas, crevettes et noix de cajou. Cela faisait longtemps que je[...]

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Le Risotto au Curry Rouge et aux Crevettes

Un risotto crémeux aux saveurs totalement inattendues ! C'est ce que je vous propose en y ajoutant de la pâte de curry rouge et des crevettes aux feuilles de[...]

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Tapas au Saumon et Crème de Figues

Je suis allé à Barcelone il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI ) et le soir je mangeais souvent des tapas de toutes sortes. Il y en a pour tous[...]

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Le Mi-cuit de Saumon Teriyaki

Voilà une façon originale de manger du saumon. Je vous propose de laisser mariner le saumon dans une sauce teriyaki maison encore chaude. Il ne restera plus[...]

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Le Buisson de Moules à l'Estragon

Le buisson de moules à l'estragon est une recette que ma maman fait depuis de nombreuses années. Je lui ai demandée de pouvoir la publier ici car elle fait[...]

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Les Piquillos Farcis au Thon

À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d'association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une[...]

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Les Gambas Flambées de Nadine

Les photos ne rendent pas justice à ce plat exquis! Voici la recette des Gambas flambées de Nadine. Une recette rapide d'exécution, simple et surtout vraiment[...]

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Les Crevettes Piquantes

Vous êtes nombreux à m'écrire ou à me dire de mettre plus de recettes faciles et rapides, car vous n'avez pas toujours le temps de passer des heures en[...]

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Les Beignets aux Crevettes

Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps. De gros beignets bien croustillants et bien gonflés aux crevettes géantes. Le seul souci, quand je[...]

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Le Tarama Royal au Crabe

Chaque semaine jusqu'à Noël, je vais vous proposer, en plus de mon programme, une nouvelle recette de tarama. De cette façon, vous n'aurez plus qu'à cliquer[...]

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Le Tarama aux Crevettes

Comme promis, je vous propose une recette de tarama par semaine. Cette fois, un tarama onctueux aux crevettes. Pour les fêtes, vous serez ainsi prêts à[...]

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Le Thon aux Câpres ou aux Raisins à Tartiner

Pour le coup, on ne peut pas appeler cela une recette... C'est plutôt une idée d’accommodation. C'est en fait une "tartinade" (je déteste ce mot!!) que l'on[...]

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Les Toasts Frits aux Crevettes

Je me rappelle enfant, mes parents m'emmenaient dans un restaurant chinois dans le 13ème arrondissement de Paris, le "Village Tao-Tao" (qui existe toujours),[...]

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La Terrine de Saumon

Voici une terrine qui fera je l'espère des heureux ! Un plat frais qui se dégustera par de belles et chaudes journées d'été. Très simple à réaliser avec un[...]

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La Salade de Perles au Saumon

J'avais vu cette salade il y a un an je ne sais plus trop où et elle m'avait tout de suite beaucoup plu. Très fraîche, simple et chic en même temps, je me suis[...]

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