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Poissons & Fruits de Mer avec topinambours

Trouvé 64 recettes

INCLUANT...

A L'EXCLUSION DE...

Langoustines, topinambours, émulsion au lait de[...]

18 Langoustines (taille 12/15) Fumet de Langoustines 600 g de topinambours 20 g de beurre 4 cl d'huile d'olive 2 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 40 cl d'eau[...]

Source: cuisineaz.com

Soupe de thon aux topinambours

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la soupe de thon aux topinambours 1,5 g d'eau pure 4 g de gros sel 120 g de vin du Médoc rouge[...]

Source: supertoinette.com
Soupe de gambas à la crème de coco

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Soupe de gambas à la crème de coco 25 g d'huile d'olive 25 g de beurre 390 g de gambas décortiquées 1,3 g de[...]

Source: supertoinette.com
Coquilles saint jacques sur une mousseline de[...]

Ingrédients: -16 coquilles saint Jacques -4 topinambours -2 c à s de crème fraîche liquide -2 c à s d'huile d'olive -sel, poivre Préparation: Éplucher les[...]

Source: ptitchef.com
Crevettes caramélisées à la moutarde de Reims

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Je suis parfois un peu masochiste en cuisine. il y a des aliments que j’aimerais bien apprécier. Parfois ça[...]

Source: veryeasykitchen.blogspot.com
Saint Jacques à la Pistache, Purée de Panais,[...]

Une recette moins technique cette fois, mais pas moins savoureuse. Vous connaissez mon goût pour les produits de la mer, et plus particulièrement pour les[...]

Source: devousamoi-dominique.blogspot.com
La Brandade de Morue Selon Jean-Luc Rabanel

J'ai vécu une très belle expérience! Mon chéri qui aime à la fois me faire plaisir et me surprendre, a eu l'excellente idée (merci encore!) de m'offrir pour[...]

Source: devousamoi-dominique.blogspot.com
Sauté de crevettes au bok choy

Eh ben, je ne savais pas que le topinambour allait susciter autant de commentaires!! ;D  Aujourd'hui je vous présente une recette pas mal moins différente mais[...]

Source: latetedanslechaudron.blogspot.com
MENU TRUFFE du restaurant LE PUITS[...]

Mon premier repas dans ce restaurant doublement étoilé datait d'un bon petit bout de temps... Je vous en avais parlé ICI .  La seule fois où j'avais pu[...]

Source: floetmimolette.blogspot.com
CROUSTILLES DE SAINT-JACQUES AUX LEGUMES[...]

POUR 4 PERSONNES: -12 à 16 coquilles Saint-Jacques -400 gr de betterave Chiogga -100 gr de topinambours -100 gr de petits pois surgelés -2 c à s de fèves[...]

Source: audeladessaveurs.blogspot.com
filets de truite, paprika espagnol fumé

Encore une petite recette express... on est en congé (le resto est fermé pour vacances annuelles...) donc, exit les plats mijotés, les sandwiches et les[...]

Source: lesacristain.blogspot.com
Menu 326 : colin aux carottes en papillotes et[...]

Pour le déjeuner, un poisson fondant aux carottes et panais encore croquants et une purée de ces topinambours que j'adore avec leur petit goût d’artichaut. Si[...]

Source: dismamanonmangequoi.blogspot.com
{Pour Valentine & Valentin} Risotto negro aux[...]

Voici un petit plat léger qui conviendra parfaitement pour un dîner en amoureux. 125 g de riz noir 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon[...]

Source: midicuisine.blogspot.com
Velouté de topinambours aux noix de[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de topinambours 50g de pomme de terre 50g d'oignon 12 noix de Saint-Jacques 10g de beurre Curcuma Peler puis laver les[...]

Source: lacuisineducorti.blogspot.com

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