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Poissons & Fruits de Mer avec orange

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Yannick alléno, que faire avec des crevettes ?,[...]

- 28 bouquets - 500 gr de chou-fleur - 20 cl d' huile d'olive (le chef recommande l'huile d'olive Calanquet) - 1 orange - 250 g de lait - 250 g de crème[...]

Source: ptitchef.com

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