Poissons & Fruits de Mer sans boursin dinde

Nous commençons le matin par une petite promenade qui nous donne l’occasion de récolter quelques algues : des haricots de mer (himantalia elongata) que ni[...]

La daurade royale, roi des poissons de Méditerranée , a la chair fine et ferme. Son alliance avec le goût subtil et puissant de l'araignée vous surprendra.[...]

La daurade royale, roi des poissons de Méditerranée , a la chair fine et ferme. Son alliance avec le goût subtil et puissant de l'araignée vous surprendra.[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de[...]

4 petits crabes (type étrilles) 1 kg de poissons variés (daurade, lieu, merlan, rascasse, grondin...) 2 oignons 6 tomates 1 carotte 1 poireau 3 gousses d'ail[...]

2 filets de daurade royale 1 filet de saumon 5 dl de vin blanc 2 carottes 1 poireaux 25 g de beurre 1 bouillon de volaille huile estragon Préparation ÉTAPE 1[...]

1 daurade de 1,4 kg environ écaillée et vidée 500 g de crevettes bouquet cuites 1 poireau 1 bulbe de fenouil sel, poivre Pour la cuisson: 1 grande boite de[...]

1 kg de poissons daurade et lotte 2 douzaines de moules et de crevettes 4 tomates 2 oignons 2 poireaux 1 bouquet garni huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

1 kg de poissons daurade et lotte 2 douzaines de moules 4 tomates 2 oignons 2 poireaux 1 bouquet garni huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez puis,[...]

Il y a quelques jours, je suis revenue du marché avec une belle daurade. Généralement, je la prépare très simplement, accompagnée de carottes confites (clic) ,[...]

Nombre de personnes - + 600 g de daurade 320 g de cantal 2 poireaux (les blancs) 1 cuillère à soupe de beurre 5 cl de vin blanc sec J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de daurade royale 1 filet de saumon 2 carottes 1 poireau 25 g de beurre 1 bouillon de volaille 5 dl de vin blanc Estragon[...]