Poissons & Fruits de Mer sans grenadine fromage

900 g de joue de lotte (150 g / personne) 300 g de parmesan en bloc 1 c. à soupe de thym séché 1 c. à soupe de farine lait Préparation ÉTAPE 1 1- Râpez le[...]

Une recette à base de poisson pour le 1er avril :) Ingrédients: 250g de thon en boite 250g de ricotta Une douzaine d'olives noires 2 oeufs 75g de farine 50g de[...]

- 220 g de thon en boîte, à l’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan[...]

Pour 6 personnes : - 2 échalotes - 1 kg d’épinards hachés - 4 filets de saumon - 15 cl de crème fraîche épaisse - 1 bouquet d’aneth - 10 brins de[...]

Ce poisson que l’on voit rarement sur les étals des marchés d’alimentation a une chair et une texture qui lui sont propres; elles peuvent sembler[...]

Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevettes en les[...]