Poissons & Fruits de Mer sans gingembre vermouth

Ingrédients pour 4: 650 g. cabillaud en filets 100 g. pistaches sans coquilles 1 càs de fromage grana râpé 2 oranges 1 càs zestes d'orange bio râpées sel[...]

En cette période de fêtes, c’est courses, cadeaux et gourmandises. C’est aussi quel(s) menu(s) pour que(s) budget(s). Même si la crise nous empêche[...]

Ces coquilles sont un peu différentes de celles que je fais d'habitude. J'ai remplacé les pétoncles par de la truite et c'était encore plus goûteux. 6 ou 8[...]

Croustade aux noix de St Jacques, saumon fumé et courgettes C'est la 6ème édition du concours "Champagne en Cuisine" ; 36 blogueurs gastronomiques ont été[...]

Un bon repas qui réunit deux délices que nous mangeons plus souvent séparément, qui forment ensemble une heureuse combinaison grâce à la sauce crémeuse qui les[...]

Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à[...]

Une envie de pâtes au saumon, mais pas le saumon souhaité, donc je me rabats sur la truite fumée, mais du coup, ma recette doit varier aussi alors, avec les[...]

Ouverture de la pêche à la truite... Mais on les prépare comment.. ? A la table lorraine d'Amélie Monsieur Amélie est un grand pêcheur de truite. C'est pour[...]

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Vous êtes encore là, vous n'êtes pas tous partis? Parce que moi, pendant ces quelques mois, j'ai plutôt brillé par mon absence. Entre un travail de plus en[...]

Siant Jacques poêlées et cassolette moules & crevettes "Bien manger, c'est atteindre le ciel" (Proverbe chinois) "Si vous n'êtes pas capable d'un peu de[...]

Il y a un certain temps, je vous ai décrit un menu de fete de la mer sans se casser la tete que nous avions réalisé à l'occasion de mon anniversaire. Les[...]

Bienvenue Joëlle parmi les cuisinières et cuisiniers du site. Notre charmante jeune fille nous présente une recette de sa maman. Malheureusement n'ayant pas[...]