Poulet & Volailles avec girolles

Nombre de personnes - + 800 g de confit de canard (garder 12 cuillères à soupe de graisse de confit) 500 g de girolle fraîches 2 échalotes 1 bouquet de[...]

J’avais ma famille à déjeuner le lendemain de Noël, voici le plat que je leur ai présenté : une pintade entièrement désossée, garnie et roulée comme un rôti.[...]

Sur l’étal fermier de mon magasin préféré de beaux coquelets attendaient que je les achète. J’ai préparé ce plat excellent pour mes invités pour fêter mon[...]

Bonjour, Je vous avais promis une recette salée avec le reste des feuilles de brick. La voici. Essayez-la, vous ne serez pas déçu. L'inspiration: LES RECETTES[...]

Vous cherchez des idées de menu à prix tout doux , voici la suite de mon menu à moins de 5 euros par personne avec les produits de la gamme Deluxe de Lidl .[...]

SUPRÊME DE PINTADE AU RIESLING ET CRÈME DE GIROLLE Une recette très douce et gourmande au bon goût de girolles (de nos forêts, surgelées en saison). Une bonne[...]

PINTADE AU PINOT BLANC ET A LA CRÈME,  POÊLÉE DE PETITS GRIS ET RIZ SAUVAGE Un plat délicieux qui a sa place sur les tables de fêtes. La pintade de la ferme,[...]

Il parait loin le printemps ensoleillé et sec quasi historique, nous voilà au mois de Septembre, en pleine période de rentrée. Nous nous acheminons petit à[...]

Aiguillettes de poulet aux girolles, sauce moutarde et citron, rattes sautées aux herbes Un plat de saison excellent avec de bons produits frais (girolles,[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier 1 kg de champignon des bois surgelés 1 boîte de girolle séchées 20 cl de crême fraîche 1 oignon Poivre Sel J'ajoute à[...]

Ce poulet est tout simplement f-a-n-t-a-s-t-i-q-u-e en tout point et extrèmement goûteux!Avec si peu d'ingrédients sous la main, on aurais pu croire à un plat[...]

- 8 beaux foies de poulets les plus clairs possible - 400 g de rattes (Touquet ou autres) cuites en peau à la vapeur et émincées en tranches assez épaisses[...]

escalope de dinde : 600 g pleurotes : 300 g trompettes de la mort : 300 g girolles : 300 g vin blanc : 20 cl échalote : 3 ail : 2 gousses persil : 15 feuilles[...]

cuisse de poulet (fermier des Landes) : 4 girolles : 600 g oignon : 1 lardons fumés : 100 g fond de volaille : 75 cl crème épaisse : 3 c. à soupe beurre : 30[...]

300 g de filet de poulet 300 g de riz Arborio 150 g de girolles 3 oignons nouveaux 2 carottes 2 courgettes 1 petite branche de céleri 70 g de parmesan râpé 3[...]

Perdrix aux raisins et aux champignons des bois Je vis à quelques kilomètres de La Sologne, zone de chasse depuis la nuit des temps  et j'ai des amis qui me[...]