Poulet & Volailles sans mozarella kakis cacao

Qui n'aime pas les cailles?  Ces petits oiseaux sont si savoureux, je déplore qu'on les noie trop souvent dans toutes sortes de compotes de fruits.  La saveur[...]

J'adore surfer sur les sites de cuisine parce que je déteste refaire deux fois la même recette , sauf exception .Et comme en plus j'essaie de perfectionner[...]

             Voilà un joli nom de plat tunisien que je ne comprends qu'à moitié: "bouliss mkateff". Ou gendarme ligoté, qui- il est vrai- est ficelé à[...]

Il y a quelques semaines, Aude proposait "Le jour du livre" et j'ai trouvé l'idée génial. Elle publie chaque 1er dimanche du mois une recette tiré d'un de ses[...]

Cette recette est directement "sortie" du livre de Julie Andrieu et Michel Guérard " Comment briller aux fourneaux " . Je me suis simplement permis d'adapter[...]

Les  M'semmens chez nous on en raffole.  Un plaisirs de travailler le pâte et on peut les fourrer avec pleins de choses donc cette fois je vous propose une[...]

J'adore les burgers ! Enfin les "bobos" burgers, c'est à dire pas ceux qu'on trouve chez nos amis Ronald et Rapide qui ont la consistance de papier maché et[...]

Oui encore des figues , mais quand on aime on ne compte pas ;-) Cette fois je les ai associé à la mozzarella pour farcir des escalopes de poulet. J'ai cuit en[...]

C'est le retour du défi My/Dey ! My et Moi on adore la rhubarbe que l'on cuisine essentiellement en sucré : tarte, compote, crumble... Du coup My m'a lancé le[...]

Avec l'arrivée de mini n'amoureux , notre quotidien a un peu changé. Tout d'abord finit les grasses matinées (mais on a de la chance il se lève vers 8h, ça[...]

A la campagne nivernaise, nous avions cueilli des haricots verts, ramassé des pommes et des courgettes Nous avons déjà tout dégusté et c'était vraiment trop[...]

Aujourd'hui, je vous propose une petite escale sénégalaise avec un poulet Yassa.  Vous allez me dire que c'est assez improbable de vous retrouver sur un blog[...]

J'ai reçu le livre de cuisine de Christian Bégin, Curieux Bégin sur la route il y a quelques semaines. Je dois dire d'avance que je n'aime pas[...]

Il est 23 heures et vous ne savez pas quoi manger le lendemain soir ? pas le temps de passer à l'épicerie (ni de souffler) ? Ce poulet est une belle recette[...]

Le poulet rôti chaud c'est délicieux, mais il en reste souvent... Alors comment accommoder les restes du poulet, sans faire le traditionnel poulet froid[...]