Poulet & Volailles sans congre cornichon pistou

Au 3ème Salon de Blog Culinaire qui vient de terminer à Soissons, Damien m’avais demandé de préparer un plat pour le brunch du dimanche. J’ai toute[...]

Préparation : 20mn - Cuisson : 15min - Difficulté : Facile Ingrédients pour 3 personnes : - 3 escalopes fines de dinde - 1 petit munster - 2 tranches de jambon[...]

En ce moment on est efficace avec My : 3 mois et 3 défis! Après avoir réussi à me faire manger des épinards , My m'a lancé le défi de lui faire un sandwich[...]

Le nouveau site Metro.ca et l’ application corrélée mon métro ont été conçues pour faciliter l’épicerie et vous permettre une expérience de plus en[...]

Un peu d'"asiatisme" dans ces brochettes de foie accompagnées d'un wok de tagliatelles de légumes de saison : carotte et courge butternut pour 2 personnes : 6[...]

Manger local et de saison, ici, on en redemande ! Confit de lapin au thym, lieu jaune et sa sauce aux herbes, ou plat végétarien comme ce gratin de sarrazin ...

Comment concocter un confit de volaille maison à partir de canard, sauvagine, poulet, dinde...et même de lapin!

Ce mode de cuisson convient à l'oie et au canard, mais aussi au porc, au dindonneau, à la poule, à la pintade ou même au lapin. La viande est d'abord salée e...

Préparation : 20mn - Cuisson : 15min - Difficulté : Facile Ingrédients pour 3 personnes : - 3 escalopes fines de dinde - 1 petit munster - 2 tranches de jambon[...]

Habituellement je prépare le lapin, en le badigeonnant abondamment de moutarde de Dijon, puis braisé dans une sauce à la crème. Un classique de la cuisine[...]

Ingrédients: 2 cuil à thé de sel 1/4 cuil à thé de poivre 1 1/2 tasse de jus de tomates ou de vin blanc 1/4 cuil à thé de moutarde sèche 2 cuil à thé de sauce[...]

Quand j'ai acheté le numéro 2 du magasine Marmiton, j'ai flashé sur une recette de lapin que j'ai transformé en poulet au chèvre et à la menthe . Bizarre comme[...]

Grâce à cette recette toute simple de Jean Soulard, qui la prépare avec du lapin et du cidre, j’ai découvert une précieuse astuce. L’ex-chef du[...]

J’ai improvisé cette recette express pour recycler les foies de lapin et de canard, deux viandes que nous consommons régulièrement. Mais je l’ai[...]

Poulet à l'orange Voici un plat familial, sans chichis pas forcément esthétique mais absolument délicieux et aux mille parfums : du poulet braisé à l'orange .[...]