Viandes avec citrouille

L'idée de Nath de faire une semaine thématique sur la citrouille m'a É-NOR-MÉ-MENT plu :) Je dois dire qu'à part en potage, la citrouille n'avait pas eu sa[...]

Maïs, boeuf, carotte, citrouille, -5C dehors... ouais, bon mix... hihihi. à la base, j'avais élaboré la sauce pour aller avec un poisson, mais la sauce[...]

J'adore l'agneau. Pour moi c'est une viande différente de ce qu'on connait. c'est gouteux et fondant. Celui-ci était ultra fondant. On avais presque pas[...]

Dans une poêle cuisent pendant quelques minutes, dans cet ordre d'arrivée, en attendant 2-3-4 minutes avant chaque ajoût; 2 poireaux émincés 4 saucisses[...]

Pour moi, la Thanksgiving américaine est la fête qui sonne le glas de l'automne pour laisser place à l'hiver. C'est aussi, à mon grand plaisir, le moment où[...]

Boeuf Bavette aux échalotes et au merlot braisées longuement Bavette de boeuf, sauce chimichurri Bavette de boeuf, sauce sucrée Boeuf braisé à l'italienne[...]

Une deuxième recette salée et du risotto en plus moi qui n'aimais pas avant qu'Isabelle lance son concours l'an passé;) Des risottos on en a vu passer! J'ai[...]

Je ne crois pas trouver beaucoup de résistance si j'affirme qu'un mijoté quand il fait -30 degrés dehors, c'est d'un réconfort absolu. Et Ricardo frappe[...]

Avec les chaleurs que nous avons, le BBQ se fait aller mais pour ceux qui veulent une petite recette rapide, simple et délicieuse, celle-ci vaut la peine[...]

Les câpres sont les boutons non ouverts des fleurs de Capparis spinosa , un buisson piquant du pourtour de la Méditerranée. En saumure, elles réveillent à[...]

C'est sur le site de des kiwis et des hommes  que j'ai déniché cette recette. Elle tombait pile pour passer les courges qui trônent sur mon comptoir. Il est[...]

La saison de la bouffe réconfortante est bel et bien commencée! WOU OUH!! L'automne est clairement ma saison favorite. Je suis quelqu'un de très doudoune donc[...]

1 rôti de veau 1 quartier de citrouille 1 branche de céleri 3 pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon deshydraté 1 branche de thym 10 feuilles de sauge[...]

Avec des grillades de porc du Québec, on peut pratiquement se passer de sauce tant la viande est juteuse et fondante. Mais quand la sauce est exquise, le[...]

Note: pour la version in English c'est ici. Mes ami(e)s l'heure est grave: les températures baisses de façon vertigineuse! Et là rien à faire, pas d'OPA, ni[...]