Viandes avec margarine

rôti de veau : 600 g oignon : 2 pointe d'asperge (fraîches ou en conserve) : 200 g crème fraîche liquide (à 15%MG) : 150 ml vin blanc : 100 ml margarine : 2[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf à braiser 1 oignon 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate 1 bonne[...]

Nombre de personnes environ - + 1 langue de boeuf entière 3 oignons Thym Laurier Basilic Margarine 1 tomate Herbes de Provence 1 boîte de sauce tomate 1 l de[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de Viandes (travers de porc) 600 g de pomme de terre à chair ferme 600 g de carotte 2 oignons 1 bouquet garni (thym, laurier,[...]

6 rouelles de veau 15 cl de vin blans sec (genre sylvaner) un peu de matiére grasse et d'huile d'olive 1/2 l de bouillon de veau farine 1 verre de sauce[...]

Nombre de personnes - + 3 kg de porcelet (pour civet) coupés en morceaux 150 g de lardons 50 g de cèpe secs ou plus 187 cl de vin rouge de Côtes du Rhône (ou[...]

4 côtes de veau 1 citron 1 gousse d'ail 50 g de gingembre 20 g de margarine 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de miel poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez[...]

1 épaule d'agneau désossée 3 oignons émincés 6 carottes 3 navets 1 kg de pommes de terre 2 bouillons cubes dilués dans 500 ml d'eau 50 g de margarine ou[...]

600 g de carré d'agneau dégraissé 1 kg d'épinard en branche 1 gousse d'ail 20 g de margarine thym sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pelez et hachez très[...]

Nombre de personnes - + 500 g de marcassin 1 cuillère de farine tamisée Margarine (pour la cuisson) 1 dl de fonds de gibier 5 grains de poivre vert 5 grains[...]