Viandes sans romano saucisse

Croquetas au jambon Après les croquettes de pommes de terre italiennes, les croquettes de polenta ou les croquettes de risotto , je vous présente les croquetas[...]

Gratin d'endives au jambon Je crois que je n'ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l'ancienne) et l'autre jour au[...]

Filet d'agneau farci en croûte de pain Aujourd'hui je vous propose un plat de fête avec une viande que j'adore (mais ça vous l'aurez compris) : l' agneau ! Un[...]

Pain express bière Un pain express à la bière , oignons et lardon ça sent bien le dîner avec les amis à la bonne franquette, ou le pique-nique ou le petit[...]

Empanadas de viande J'ai un faible pour tout ce qui est un peu petit et se déguste sans manières comme les boulettes et les chaussons , qui en plus peuvent se[...]

Joue de boeuf braisée au vin rouge Il ya quelques jours, nous avions envie d'un bon plat mijoté lentement et gentiment. De ces plats de bistrot et très[...]

Escalope de veau panée à l'italienne Il y a quelques temps (des années ?! ;-) je vous ai proposé la vraie côte de veau à la milanaise ( cotoletta alla milanese[...]

Osso buco (et non pas osso bucco ;-) L'osso buco est une des icônes de la cuisine italienne et notamment de la cuisine de Lombardie. Le fameux ossobuco alla[...]