Viandes sans poivre poireau épices

Pour deux personnes Ingrédients :       - 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : - 4 cuillères à soupe de porto - 10 cl de crème fraiche - 15g de[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

Sous forme de verrines, cet apéritif est une petite merveille! C'est frais, c'est léger et plein de saveurs! Très estivale, cette entrée sucrée/salée aux[...]

Ingrédients :      - 2 melons (ici, du potager)      - un peu de sucre (2-3 pincées)      - 1 à 2 CS de porto      - jambon cru Préparation : Couper[...]

Ingrédients :      - 1 melon      - des tranches de jambon cru      - du porto Préparation : Ouvrir le melon en deux. A l'aide d'une cuillère à melon, faire[...]

Ingrédients : 3 kg de jambon à braiser 2 feuilles de laurier 1 ou 2 oignons, coupés en quartier 2 carottes finement ciselées 6 clous de girofle Glaçage : 1[...]

Je cherchais une idée pour valoriser la peau de l'agneau, toujours délicieuse sur une bête de qualité, et lui donner du croustillant. La saveur douce de[...]

Je n'étais pas certaine que cette sauce au porto était une bonne idée... Mais j'ai fait confiance à Homme, qui m'affirmait que ce serait bien. C'est qu'il a du[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 120 min La semaine dernière, c'était les portes ouvertes au centre de formation en cuisine, et le Portugal[...]

Certaines personnes l'ignorent peut-être encore mais la tomate est un fruit et non un légume. Figurez-vous que pour le melon c'est l'inverse, malgré son goût[...]

Dans la série je revisite les classiques , je vous propose une petite version originale du fameux "jambon melon porto" dans une version ludique pour[...]

Côtelettes de porc à l'érable et pieds de brocoli au beurre Côtelettes de porc aux oignons caramélisés Côtes levées de ma soeur Manon Duo de côtes levées et[...]

Certains dépoussièrent leur BBQ durant la période estivale alors que d'autres, comme moi, préfèrent profiter de la belle température pendant le que souper cuit[...]

Voici une recette très connue mais que j'ai un peu revisitée car je ne bois pratiquement pas d'alcool et je n'aime pas les alcools forts (je suis le Sam[...]

Aujourd'hui, une recette réalisée ce week-end. Je suis tombée sur cette recette dans le magasine Cuisine et vins. Je l'ai un arrangée à mon goût, je n'ai pas[...]