Viandes sans sarrasin salsifis

Je ne me rappelle pas avoir déjà préparé un filet de veau, mais je sais, malgré ma mémoire courte, que le dernier repas de filet est souvent le meilleur.[...]

J’étais invitée par le Bord Bia , l’association des produits alimentaires irlandais pour découvrir agneau irlandais. Je ne pouvais pas refuser[...]

Moo Nam Tok ou Moo Yang Nam Tok Voici une recette déjà évoqué dans un Post précédent, mais avec une variante qui vaut son pesant de cacahuètes : La salade Nam[...]

Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin,[...]

Oui, oui... Vous avez bien lu. J'ai fait des cupcakes au BACON... Non, ce n'était pas mon poisson d'avril de l'année. J'avais juste envie de faire un mélange[...]

Le rôti de filet que je me suis procuré en promotion pesait un peu plus de 1 kg. Je l’ai tranché pour obtenir 4 beaux médaillons que j’ai congelés[...]

Il me restait deux tranches d’un demi-filet de bœuf que j’avais acheté en pensant naïvement qu’il serait tendre comme de la joue de bébé.[...]

Un plat en cocotte, cuit au four et très parfumé avec une viande fondante et une sauce onctueuse. Voici une recette hivernale délicieuse et très simple à[...]