Viandes sans poivre poireau épices

Les rognons aux champignons et coquillettes était un plat que nous préparait très souvent ma maman le mercredi et que nous adorions. J'ai encore le souvenir de[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

Côtelettes de porc à l'érable et pieds de brocoli au beurre Côtelettes de porc aux oignons caramélisés Côtes levées de ma soeur Manon Duo de côtes levées et[...]

Certains dépoussièrent leur BBQ durant la période estivale alors que d'autres, comme moi, préfèrent profiter de la belle température pendant le que souper cuit[...]

Voici une recette très connue mais que j'ai un peu revisitée car je ne bois pratiquement pas d'alcool et je n'aime pas les alcools forts (je suis le Sam[...]

Aujourd'hui, une recette réalisée ce week-end. Je suis tombée sur cette recette dans le magasine Cuisine et vins. Je l'ai un arrangée à mon goût, je n'ai pas[...]

Il y a des plats qui reviennent souvent le samedi et à la maison je crois que la pizza détrône tout le reste. Pour les loulous, je ne me casse jamais la tête:[...]

La viande de porc ayant en générale une texture assez sèche (bien quelle soit considérée comme une viande grasse), j'aime la cuisiner en sauce en la faisant[...]

Comme il me restait un peu de pesto de feuilles de blettes et que j'avais prévu de faire du foie à midi, j'ai eu l'idée de farcir mes tranches avec, avant de[...]

Depuis l'ouverture de la chasse, beau-papa nous rapporte souvent de quoi concocter de bons petits plats. Cette fois-ci j'ai été gâtée mais aussi très curieuse[...]

Côtes levées épicées des îles Côtelettes de porc à l'érable et pieds de brocoli au beurre Côtelettes de porc aux oignons caramélisés Côtes levées de ma soeur[...]

Vous saviez que le panais est de la famille des navets et non des carottes comme on a tendance à le croire ? C'est pas moi qui le dit, mais le chef Bach. La[...]

Comment réussir un sauté de veau ? Selon Bernard Bach tout réside dans le fait que l'on doit faire réduire la sauce non pas une fois, mais bien plusieurs fois[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 melon charentais 120 gr de tranches de jambon serrano 100 ml de porto rouge 30 gr de sucre 10 gr de roquette Comment[...]