Desserts sans wasabi calvados carottes

Aujourd'hui, j'avais très envie de partager avec vous mes différentes recettes et aussi variantes de recettes de Madeleines . J'ai déjà eu l'occasion d'en[...]

Et oui, depuis ma formation à l’École Ducasse, il m'en a fallut du temps et de la pratique pour réussir chez moi de beaux macarons, avec une belle collerette[...]

GAUFRES DE DUCASSE Il ne s'agit pas du nom du chef étoilé, mais du nom donné à une kermesse du Nord de la France. Gaufres traditionnelles qui sont un vrai[...]

David Nakache , photographe avec qui j'ai travaillé, m'avait offert, il y a quelques temps, un bel ouvrage sur le cannelé. Ce livre s'intitule "Le cannelé ce[...]

Depuis mon passage à Lyon et après avoir goûté à la brioche aux pralines, j'avais envie de me lancer dans un dessert à base de ce bonbon qui n'est autre qu'une[...]

Depuis mon passage à Lyon et après avoir goûté à la brioche aux pralines, j'avais envie de me lancer dans un dessert à base de ce bonbon qui n'est autre qu'une[...]

Rocky Road Cheesecake chocolat, amande et marshmallows Aux United States, les pâtisseries comme l'on connait, ça n'existe pas. Pour avoir visité la petite[...]

Ispahan Les macarons, j'adore! Pierre Hermé, j'adore! Donc, normal que je sois archie fan des bouquins de Pierre Hermé! J'ai d'abord découvert son univers[...]

- 250 g de farine - 2 oeufs - 90 g de beurre - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée (saf ) - Extrait de[...]

Parmi tous les arbres fruitiers de mon jardin, le mirabellier est le plus constant pour sa production de jolis fruits dorés et sucrés. Contrairement aux[...]

Ah, les amis (permettez moi d’oser cette familiarité ; après tout y’en a bien qui affichent fièrement leurs 879 Facebook friends, j’ose pas imaginer l’état de[...]

Je me lance pour une recette de saison ( du très beau livre de 1135 pages d'Alain Ducasse, "Tour Du Monde") et qui me fait tellement envie"Le Paris-Tokyo aux[...]

David Nakache , photographe avec qui j'ai travaillé, m'avait offert, il y a quelques temps, un bel ouvrage sur le cannelé. Ce livre s'intitule "Le cannelé ce[...]

, Vous avez attendu longtemps ce nouveau billet, j'en ai bien conscience, mais j'espère avoir accumulé assez de matière pour vous rendre compte au mieux d'une[...]