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Recettes:

Tarte aux tomates fraîches italiennes Roma

Août est le moment idéal pour réaliser une tarte aux tomates avec les tomates italiennes Roma présentes sur les étals des marchés. En choisissant cette variété[...]

Source: augredumarche.blogspot.com
Soupe au pistou

Une soupe au pistou qui se cuisine assez rapidement, cela existe bien sûr, si on ne fait pas revenir les légumes dans l'huile d'olive avant d'ajouter le[...]

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Salade de pastèque, de mangues, de tomates et[...]

Difficile de ne pas penser à mes amis français qui crèvent de chaleur sous la canicule épouvantable qui sévit en France. Aujourd'hui le mercure aura atteint 43[...]

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La ratatouille de Julie Andrieu

Quand on est en Provence, comme je le suis en ce moment, on ne peut résister à l’appel de se cuisiner une ratatouille. Partout, les étals des marchés[...]

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Courgettes farcies au haché végétal parfumées[...]

Depuis quelques mois, Épouxcurien et moi avons réduit de beaucoup notre apport en viande. Les motifs sur lesquels reposent notre changement[...]

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Ragoût d'aubergines au sept-épices libanais et[...]

Vous arrive-t-il de dévier vers le frigo pour un oui ou pour non quand un de vos mets préféré y repose tranquillement? Eh bien, c’est ce qui[...]

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Le temps des mijotés

Ragoût, bouilli, mijoté et casserole veulent dire à peu près la même chose lorsqu'il s'agit de décrire un plat qui a la particularité de mijoter plus ou moins[...]

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Pizza aux asperges et au bacon

Aucune primeur en vue! Le printemps est à peine amorcé à Montréal : deux degrés et un épais tapis blanc extérieur au sol rappelle qu’on est encore loin[...]

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Flan d'asperges vertes

Quand je suis allée en Provence, le temps des asperges battait son plein. Les étals regorgeaient d’asperges vertes et d’asperges blanches.[...]

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Gigot d’agneau, petit épeautre au parmesan et[...]

Depuis quand en pleine semaine se fait-on un festin de roi? Eh! bien, c’est ce qui nous est arrivé hier soir, sans raison, comme ça! Un gigot[...]

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Pâtes aux crevettes, aux tomates fraîches et[...]

Êtes-vous de ceux qui adorent les asperges grillées au four? Il n’y a pas de meilleures façons, selon moi, de les faire cuire tout en préservant toute[...]

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Chou-fleur d'inspiration indienne

À chaque été, précisément à ce temps-ci de l’année je me dis «Ciel! que l’été a passé vite!» Je voudrais mettre le compteur à rewind et[...]

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Carottes grillées au four

On oublie souvent à quel point les légumes grillés sont délicieux et rapides à préparer, bien qu’il faille compter entre 30 et 60 minutes de cuisson au[...]

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Gâteau aux bleuets (myrtilles) à l'ancienne

Ce gâteau, souvent appelé gâteau-pouding au Québec, est d’une simplicité désarmante. Mais quel goût : ma foi, ce cake frise la perfection! Et ce[...]

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Bolognaise végétarienne à l'aubergine et à la[...]

Des pâtes costaudes, remplies d’aubergines, de tomates et parfumées aux épices de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, voilà ce dont j’avais[...]

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