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Recettes:

Verrine de céleri et radis noir à la rémoulade[...]

Verrine de céleri et radis noir à la rémoulade et coppa Pas toujours évident de faire manger soit du céleri, soit du radis noir à tout le monde. Ici les deux[...]

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Cake aux pommes et cranberries au mascarpone

Cake aux pommes et cranberries au mascarpone Un pot de mascarpone qui arrivait à date limite, et une jolie recette qui attendait dans mes favoris, une recette[...]

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Spaghettis à la tomate et fruits de mer

Spaghettis à la tomate et fruits de mer Les pâtes, toujours bienvenues à la maison, souvent en dépannage le soir..! Accompagnées des coulis de tomates de[...]

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Velouté de Patidou et lentilles corail[...]

Velouté de Patidou et lentilles corail noisettes et graines de courges Velouté de Patidou et lentilles corail noisettes et graines de courges Un délice, une[...]

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Filet de poulet roulé au jambon de parme et[...]

Filet de poulet roulé au jambon de parme et mozza sauce échalote et vin blanc Le filet de poulet de ferme bio pas sec du tout, roulé, farci de jambon de Parme[...]

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Panna cotta vanille-tonka et son coulis de[...]

Panna cotta vanille-tonka et son coulis de pêche abricot Les petits desserts gourmands pour mon petit mari ! Les panna cotta font partie des choses permises[...]

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Gnocchis à la parisienne, sauce aux cèpes des[...]

Gnocchis à la parisienne, sauce aux cèpes des Vosges Les gnocchis à la parisienne, un plat de mon enfance que nous déclinons avec pas mal de sauces gourmandes.[...]

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Crêpes Suzette à ma manière (souvenir d'école)

Crêpes Suzette à ma manière (souvenir d'école) La Chandeleur arrive à grands pas, un moment que nous respectons car plein de bons souvenirs autour de cette[...]

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Brioche du petit déjeuner au Thermomix ou pas..!

Brioche du petit déjeuner au Thermomix ou pas..! La préférée des petits déjeuners à la maison, celle-ci, elle est faite et refaite chaque semaine..! Mie aérée,[...]

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Croquettes de crevettes à la manière[...]

Croquettes de crevettes à la manière "Ostendaise" Cette recette me trotte dans la tête depuis très longtemps, un merveilleux souvenir de vacances chez des amis[...]

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Lapin à la crème d'estragon et Riesling cèpes[...]

Lapin à la crème d'estragon et Riesling cèpes et épices douces On connait le poulet à l'estragon, mais moins le lapin et dans nos campagnes, le lapin revient[...]

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Panna cotta coco sur lit d'ananas roti et ses[...]

Panna cotta coco sur lit d'ananas roti et ses petites meringues maison Toujours dans les desserts gourmands ...! Le petit dessert qui va bien après un bon[...]

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Verrines d'avocat aux herbes et oignon rouge et[...]

Verrines d'avocat aux herbes et oignon rouge et truite fumée Verrines gourmandes pour trois gourmands ..! L'avocat se marie à merveille avec la truite fumée[...]

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Filet de canard mariné aux carottes violettes[...]

Filet de canard mariné aux carottes violettes persillées Un plat que nous apprécions beaucoup, le filet de canard à la plancha ou à la poêle. Filet de canard[...]

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Entremet à la fraise et Cointreau

Entremet à la fraise et Cointreau "Le Contretemps" Une histoire d'entremet qui n'a pas eu de gourmand pour le déguster le jour J. Contretemps pour[...]

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