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Recettes:

Dacquoise aux cerises amarena

Dacquoise aux cerises amarena Amandes et cerises amarena sont à l'honneur dans ce gâteau basé sur un biscuit dacquoise. La dacq uoise, que je découvre à[...]

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Muffins chocolat et vergeoise brune

Muffins chocolat vergeoise brune Des muffins deux-parfums très moelleux. J'ai choisi deux parfums pour ma pâte, afin de figurer un pot en céramique (avec la[...]

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Mini choux apéritifs au sésame et à la[...]

Mini choux apéritifs au sésame et à la ciboulette Des mini-choux garnis, pour l'apéritif, avec le croquant du sésame et fraîcheur de la crème à la ciboulette.[...]

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Flan pâtissier zébré

Flan pâtissier zébré Un flan coloré aux saveurs chocolat et vanille pour ma participation à un Tour en cuisin e #406. Le principe est un tirage au sort qui[...]

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Salade de concombre au yaourth et fenouil[...]

Salade de concombre au yaourth et fenouil sauvage Une salade toute simple, inspirée par la découverte d'un fenouil sauvage dans mon jardin (il vient peut-être[...]

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Risotto épinards-oseille-tomates séchées et[...]

Risotto épinards-oseille-tomates séchées Un risotto coloré... Ingrédients : - 350 g de riz rond à risotto - 200 g d'un mélange épinards / oseille - 180 g de[...]

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Vin de noix

Vin de noix Encore quelques jours pour préparer son vin de noix en cueillant des noix vertes avant que leur coquille ne se durcisse. Ingrédients (pour une[...]

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Tarte aux mirabelles et aux amandes

Tarte aux mirabelles et aux amandes Une tarte généreusement garnie de mirabelles, et au bon goût d'amande. Ingrédients : Pâte sablée aux amandes : - 200 g de[...]

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Galette aux Reine-Claude

Galette aux Reine-Claude La "galette des reines" : une galette moelleuse surmontée de prunes juteuses. Ingrédients (pour 8 personnes): Pâte : - 250 g de farine[...]

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Corniottes de l'Ascension {version salée}

Corniottes de l'Ascension Des corniottes version salée. Ces petites tartelettes triangulaires sont confectionnées pour l'Ascension à Louhan en Bourgogne. Leur[...]

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Clafoutis aux kiwis

Clafoutis aux kiwis La récolte de kiwis de l'été mûrit doucement à la cave et le clafoutis est une délicieuse façon de les cuisiner. Ingrédients : - 100 g de[...]

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Petites crêpes épaisses aux pommes

Petites crêpes épaisses aux pommes Des petites crêpes gourmandes aux pommes légèrement caramélisées - un avant-goût de la Chandeleur ! Ingrédients (pour une[...]

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Flan aux croissants et au café

Flan aux croissants et au café Un flan au café pour utiliser des restes de croissants. Un condensé de saveurs pour le petit déjeuner, ou à manger en dessert...[...]

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Gratin de chou-fleur au chorizo

Gratin de chou-fleur au chorizo Un gratin relevé au chorizo. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 poireau (ou 1 oignon) - 2[...]

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Coquilles de Saint-Jacques à la dieppoise

Coquilles de Saint-Jacques à la dieppoise Des coquilles garnies de Saint-Jacques avec une sauce à la dieppoise, qui comprend des crevettes et des moules, et[...]

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