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Recettes:

Gâteau aux carottes, glaçage au chocolat blanc[...]

Partager Quel bon vieux classique ! Un peu comme la croustade aux pommes, chaque famille québécoise a sa recette de gâteau aux carottes. Il était temps que je[...]

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Lasagne à la courge et aux épinards

Partager Une des joies de l'automne est de préparer des plats chaleureux, à lente cuisson qui embaument toute la maison. En voici un par excellence, avec des[...]

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Tofu à la sauce aigre-douce et au riz deux[...]

Partager Le tofu est un aliment très nutritif mais qui peut parfois manquer de piquant... Voici une recette d'inspiration asiatique qui rend le tofu parfumé et[...]

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Glace à la sésame et sauce au caramel

Partager L'été approche et j'avais envie de préparer une glace d'une saveur inusité. J'ai donc pensé à la sésame qui se marie très bien avec le caramel. Le[...]

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Bienvenue sur le blogue d'Émilie

Partager Bonjour, Passionnée de cuisine depuis plusieurs années maintenant, je vous présente mes plus récentes compositions culinaires. Les arômes, les saveurs[...]

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Fregola au crabe d’Alaska et aux légumes du[...]

Partager Les Fregola sont de petites pâtes italiennes en forme de perle. Lors de leur préparation, la pâte est séchée puis rôtie, ce qui leur confère un parfum[...]

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Pizza au chèvre et aux poires

Partager Pour 4 personnes Ingrédients 1 croûte à pizza pour 4 personnes 1 pomme Gala 1 poire Bosc, bien mûre 15 ml (1 c. à table) de beurre 1 oignon vert 60 ml[...]

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Manicotti à la pomme de terre douce, aux[...]

Partager Bien que ce mélange puisse paraître inusité, la pomme de terre douce accompagnée de roquette donne à ce plat un bel équilibre de saveur sucrée et[...]

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Tiramisu provençal

Partager Cette recette est une variation sur le thème du tiramisu. Elle demande un peu de planification, sinon c’est une recette très simple,[...]

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Rouleaux impériaux à la française

Partager L’assemblage « brie-poire-noix » est un classique, surtout en salade ou en sandwich. J’ai eu l’idée de reprendre ce[...]

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Scones aux biscuits à l’avoine

Partager Voici un « deux dans un » qui combine à merveille les arômes et le croquant des biscuits au moelleux réconfort des scones. Donne 10 petits[...]

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Crème caramel à la patate douce et aux noix du[...]

Partager Pour 8 personnes Préchauffer le four à 350°F. Emplir à la moitié une lèche frite avec de l’eau chaude, mais pas bouillante. Pour le caramel[...]

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Risotto au fenouil et à la tomme de chèvre

Partager Les recettes de risotto sont très courantes de nos jours dans les différentes publications culinaires. Toutefois, je trouve toujours que la portion de[...]

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Gnocchi aux noisettes et au pesto

Partager Cette recette de gnocchi est très fraîche et toute indiquée pour la saison printanière. Elle est très légère toutefois, c'est donc un plat qui plaira[...]

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Croquettes d’avoine à la pommade d’olives noires

Partager La cuisine végétarienne est rarement associée à la gastronomie. En effet, la plupart des recettes végétariennes sont peu utilisées par les chefs des[...]

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