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Recettes:

Pain sans pétrissage de Lahey

Première recette pour inaugurer ce blog : le pain sans pétrissage de Lahey : une recette étonnante de facilité pour un résultat extra. Avec cette recette,[...]

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Rillettes de saumon

Une recette facile à réaliser et qui se prête à toutes les occasions. Servies sur une tranche de pain de campagne toastée pour un pique nique sophistiqué ou[...]

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Brownie au chocolat noir, chocolat blanc, noix[...]

Recette découverte dans Chef la recette ! Sincèrement délicieux. Problème majeur quand je prépare ce dessert : il n'y en a jamais assez ... Ingrédients : 2[...]

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Risotto aux champignons

Voici une recette de risotto ... à varier à l'infini suivant les envies : petits pois, asperges, courgettes et autres ingrédients peuvent compléter[...]

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Poulet pané aux épices

Petite recette express bien sympa pour les adultes qui apprécieront l'explosion de saveurs et d'arômes, et pour les enfants qui apprécieront le côté "pané".[...]

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Framboises, litchis et rose façon tiramisu

Très bon, très frais... et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes 12 Biscuits roses de Reims 15g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau de rose eau 500g[...]

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Macaron chocolat blanc framboises

Amatrice de chocolat "à déguster", j'ai tendance à regarder un peu de haut le chocolat blanc qui n'a de chocolat que le nom (il contient essentiellement du[...]

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Céleri rémoulade

Rien à voir avec le céleri rémoulade qu'on trouve au rayon frais. La granny smith apporte juste ce qu'il faut d'acidité et de croquant... Ingrédients : 1 demi[...]

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Poulet bonne femme

Très pratique pour un dîner entre amis puisque cette recette nécessite peu de préparation et mijote longtemps ... de quoi nous laisser tout le temps libre pour[...]

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Salade de mozzarella marinée, courgettes et[...]

Le problème avec la mozzarella c'est ... que ça n'a pas beaucoup de goût alors pour y remédier il ne faut pas hésiter : épices, herbes aromatiques et ...[...]

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Salade  fraises - oranges

Parmi mes recettes de dessert préférées : la salade d'oranges ... déclinée sous toutes ses formes : oranges, dattes et amandes en hiver ; orange, pamplemousse,[...]

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Pâtes fraiches maison et sans machine !

Pas besoin de machine pour réaliser cette recette : il suffit d'aplatir la pâte très finement puis de découper à l'emporte pièce : je réalise ainsi des[...]

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Lasagnes épinards saumon

Ingrédients : Pâtes fraîches découpées en plaques rectangulaires 400g d'épinards 300g de saumon 1/4 L de sauce blanche (béchamel) gruyère parmesan chapelure[...]

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Pain d'épeautre en cocotte

L'épeautre, aussi appelé "grand épeautre" ou blé des Gaulois" est un ancêtre du blé fréquemment utilisé en pâtisserie pour son petit goût de noisette. Nota :[...]

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Focacia Genovese

Une recette découverte il y a des années en voyage scolaire à La Spezzia. J'en ai gardé un excellent souvenir : un gros carré de pain avec des "trous" sur le[...]

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