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Recettes:

Le laksa singapourien

Le laksa lemak - un joli plat emblématique singapourien: une soupe de deux nouilles en couleur orange vive nuancée en lait de coco où flottent les crevettes[...]

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Raviolis chinois aux légumes en 2 façons, « les[...]

Raviolis chinois aux légumes en 2 façons, « les jiaozi à la vapeur » et « les guotie (littéralement colles au pot) grillés à la poêle en tuile[...]

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Poulet sauté aux 3 parfums, shiitake et choy-sum

Ce soir à la chinoise, « Poulet sauté aux 3 parfums, shiitake et choy-sum » La sauce s’appelle littéralement 3 tasses car on mets[...]

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Bonne fête de la lune !

Aujourd’hui c’est la fête de la mi-automne, aussi appelée la fête de la lune (au 15è jour du 8è mois du calendrier lunaire). Cette nuit la lune est[...]

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« Filet mignon façon porc laqué, nouilles à la[...]

Un a plat qu’on mange facilement et tellement bon dans les restaurants chinois que je n’ai jamais pensé de le faire à la maison, et en fait ce[...]

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Salade tiède de pâtes, fruits rouges, ricotta,[...]

Avec cette salade la fin de la série des pâtes Salade tiède de pâtes, fruits rouges, ricotta, basilic et menthe Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pâtes[...]

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Soupe au Pistou provençale génoise crossover

Comme j’entendais dire, la soupe de pistou s’associe souvent aux grandes tablées al fresco les longues soirées d’été, autour de la quelle[...]

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tarte bourdaloue

Une tarte parisienne, un incontournable dessert d’automne. La tarte bourdaloue aux poires. Je vois comment pour alléger la recette… Tarte[...]

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Gnocchi 3 façons

Mi pâte, mi purée de pomme de terre, les gnocchis sont une des curiosités notamment de la cuisine italienne. Les gnocchi sont très ancrés dans la tradition[...]

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Tournedos d’agneau rôtis aux mûres

La mûre accompagne souvent le chevreuil. En fait l’agneau va également très bien avec la mûre. Une petite portion d’agneau, un tournedos tranché en[...]

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Délices de fête du printemps

Mes Sélections de fête du printemps en ville... Sugar rings Rose petaled and coconut flavoured sugar cane pudding (from Xi Yan Flavours , Elements) ^^ The new[...]

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Des petits farcis provençaux

L es voici encore des balades gourmandes par ci par là, dans une petite cocotte.... Courgettes farcies aux saveurs du vieux Nice ! R ecette Recette d'une[...]

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Des croquants en fleurs sucrés de fêtes du[...]

Des croquants en fleurs sucrés de fêtes du printemps 2 œufs – 120g de sucre – 360 g de farine – 30 g de maïzena - 20 cl de lait Huile[...]

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Petits farcis peut-être comme à Nice

Un petit tour au (super)marché…, aussitôt tentée par les odeurs et couleurs des légumes d’été Petits farcis comme à Nice ( Pour 24 petits farcis)[...]

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Poivrons farcis au coulis de tomate

Une autre façon de faire des petits farcis, presque sans huile - tout est cuit au four (ingrédients dans la farce, légumes et le coulis de tomate préparé). Un[...]

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