Crème glacée spéculoos Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 800 ml de glace "env" Préparation :30 mn Il faut : 3[...]

Crème glacée au fromage battu , miel et fleurs d'oranger Recette pour : 700 ml "env" Recette déjà publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha[...]

Crème glacée au sirop d'érable et cranberries Recette déjà publiée sur mon blog principal: Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 900 ml "env" Préparation[...]

Crème glacée au curaçao Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn + 30 mn en sorbetière Réfrigération : 8 à 12 heures au congélateur Il faut : 50 cl de[...]

Crème glacée aux spéculoos " allégée" Recette pour : 600 ml "env" Préparation : 5 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 600 ml de lait écrémé " ou 1/2[...]

Crème glacée au rhum et raisins secs Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 50 cl de crème anglaise froide " ou[...]

Le vin de noix Un grand classique de nos vins " fait maison " Préparation : 30 minutes Macération : 2 mois Repos : 8 jours Pour : 3 bouteilles " env " Il faut[...]

Chamalows à la cannelle Recette perso mais la base pour réaliser ces chamallows est celle du blog : Cake in the city ensuite j'ai décliné la base ou adapté[...]

Gelée de fleurs de lavande Pour 2 pots de 250 g ou un pot de 500 g Il faut : 1/2 litre d'eau 20 g de fleurs de lavande séchées 500 g de gelsucre 2 feuilles de[...]

Gelée de tilleul Recette pour : 6 pots Préparation : 15 mn Cuisson : 4 mn Il faut : 5 sachets de tilleul " j'ai utilisé du tilleul frais rapporté de Tourraine[...]

Angélique confite I l faut : 1 kg de tige d'angelique 600 g de sucre 1 jus de citron Cueillir 1 kg de tiges d'angélique puis coupez-les en tronçons de 10 cm de[...]

Liqueur d'angelique Préparation : 20 mn Macération : 1 semaine Repos : 2 semaines Il faut : 500 g d'angélique 2 l d'eau de vie à 40 ° 2 clous de girofle[...]

Le vin de pêches Il fleure bon la Provence ! Recette pour : 2 bouteilles Préparation : 30 mn Macération : 15 jours au soleil Repos : après la mise en[...]

Le sirop de lavande Cuisson : 40 mn Il faut : 1/2 litre d'eau 1 kg de sucre 20 g de fleurs de lavande 1 ou 2 pétales d'ibiscus pour une teinte bleue " je n'en[...]

Vinaigre doux à la sauge Il faut : Pour : 2 litres de vinaigre de sauge 2 litres de vinaigre de cidre 32 feuilles de sauge 160 g d'échalotes 6 gousses d'ail 2[...]