Ingrédients : -75gr de raisins de Smyrne - ins de Corinthe - 45ml de rhum -375gr de farine blanche - 2.5gr de sel - 50gr de sucre en poudre - 1 pincée de[...]

Pain complet 500gr: 205 ml d'eau 1.5 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café de sel 1.5 cuillère à café de sucre 130gr de farine T55 200gr de[...]

Recette de pain au lait pour un pain de 600gr : 230ml de lait tiède 350gr de farine blanche 2 cuillères à café de levain déshydraté 1 cuillère à café de sel[...]

Ingrédients : 2 cuillères à café de levure boulanger 20gr de sucre 400gr de farine T45 1 oeuf + lait: 280gr 230ml de lait 30gr de beurre 1.5 cuillère à café de[...]

Les recettes du manuel: Confiture de fraises: 900gr de fraises fraîches, lavées et nettoyées et coupées en morceaux 500gr de sucre à confiture 2:1 1 cuillère à[...]

Ingrédients pour un Bauenbrot ou Bauernbrot : 1000g de farine d'épeautre ou de froment 400g de farine de seigle 3 cuillères à café de sel 1 litre d'eau 1/2[...]

Ingrédients pour une quinzaine de pains puri: 120gr de farine complète 15cl d'eau tiède 1 noix de saindoux 1 pincée de sel huile d'arachide Préparation :[...]

Recette de pain au lait pour un pain de 600gr : 210ml de lait tiède 350gr de farine blanche 2 cuillères à café de levain déshydraté 1 cuillère à café de sel[...]

Ingrédients pour 8 paratha : 115gr de farine blanche 115gr de farine complète 2.5gr de sel 15ml d'huile végétale Environ 130ml d'eau 100ml de beurre clarifié[...]

Recette pour une volute sicilienne ou pane siciliano: 450gr de semoule fine 115gr de farine blanche 10gr de sel 20gr de levure fraîche 360ml d'eau 30ml[...]

Ingrédients pour un pain au miel et à la lavande: 300gr de farine complète 200gr de farine blanche T55 10gr de levure fraîche 10gr de sel 350 gr d'eau (ou[...]

Les recettes du manuel: Bifinett kh 2230 Bifinett kf 2231 Les autres recettes: Brioche: 3 oeufs 3 c à s de crème liquide 125g de beurre mou 200g de farine T45[...]

La poolish est une pâte à pain préfermentée, dont voici deux méthodes d'élaboration: Recette employée par nombre de boulangers au siècle dernier : 500 gr. de[...]

Les recettes de la notice : Moulinex Home Bread ABKE 41 Pièces détachées pour machine à pain Les autres recettes: Brioche: 3 oeufs 3 c à s de crème liquide[...]

Les ingrédients: 225 grammes de farine blanche écrue 5 grammes de sel 6 grammes de levure fraîche 40 grammes de saindoux ou graisse végétale 150ml d'eau tiède[...]