Je devrais même dire, bagels au levain écarté . C'est une recette que je fais régulièrement depuis que j'ai mon levain, avec la recette des gaufres . Ils sont[...]

Composée : - Une pâte sablée à l'amande - Une crème d'amande - Un confit de fraise - Une ganache montée à la vanille Ça y est les premières fraises sont sur[...]

Composé : - D'un croissant pur beurre (maison) - 2 cookies aux pépites de chocolat Avec ma crapule, on a testé le crookie, le croissant garni de cookie, une[...]

Composés: - D'une pâte levée feuilletée bicolore striée - Garnie d'une crème pâtissière La première fois que j'ai vu ses nœuds, c'est sur le compte du Chef[...]

A défaut de vous donnez des recettes de crêpes pour la Chandeleur, je vous donne la recette de mes supers gaufres au levain. Depuis quelques mois, je me suis[...]

Galette composée : - d'une pâte levée feuilletée (pâte à croissant) et striée - d'une frangipane noisette et amande parfumée au rhum et à l'amaretto Et nous[...]

Vous le savez, j'ai une passion pour la pâte levée feuilletée, donc il est tout naturel qu'après une viennoiserie pour Pâques ( les lapins ), une viennoiserie[...]

Une recette qui traîne dans mon ordi depuis un an. J'ai hésité à la publier l'année dernière car c'est une recette hyper simple et qu'on trouve très facilement[...]

Encore une recette que j'ai faite l'année dernière que je n'ai pas publié à ce moment-là. J'adore le lait de poule, mais je le préfère tiède voire chaud, alors[...]

Comme ça me fait bizarre d'écrire cette recette après 6 mois d'absence. Pour être honnête, je ne pensais pas réécrire ici de si tôt. Mon absence est causée par[...]

Voici un croissant original, non ? L'autre jour, j'ai enfin pu me commander du colorant noir, du charbon actif en poudre, je n'avais pas vraiment d'idée,[...]

Faire une tarte aux fraises très facilement, ça vous dit ? Pas besoin de savoir foncer un moule à tarte, pas besoin de cuire à blanc avec la peur que les bords[...]

Il n'y a pas si longtemps, je vous publiais la recette des croissants bicolores au chocolat avec une vidéo pour voir les gestes plus en détail, je vous la mets[...]

En faisant du tri dans mes photos pour les archiver, je suis tombée sur celles de ce pain réalisée en août dernier. Oui, ça date ! Je l es trouvais jolies[...]

Les New-York rolls croissants, sont très populaire sur les réseaux sociaux. C'est là-bas que je les ai découverts, d'ailleurs. C'est tout simplement de la pâte[...]