Macarons noir et blanc

Ingrédients: Pour les coques: 70 g de blancs d'œufs (cela représente 2 œufs normaux, mais je vous conseille vivement de peser) 140 g de sucre glace 80 g de[...]

Isabelle et Caro nous ont proposé un beau défi pour gagner le livre du groupe Modus Macarons. J'ai choisi de faire à la meringue italienne. Comme Kat l'a déjà[...]

Je suis très fière de vous présenter mes touts premiers macarons réussis (après un premier essai désastreux) et de les soumettent pour le beau concours[...]

Deux publications dans la même journée!  Ouuuuhhh bizarre!  C'est que je viens de réaliser que le concours d' Isa  et de Caro sur les macarons se terminent[...]

J’ai enfin trouvé du colorant noir en poudre qui ne vire pas gris, brun ou violet foncé à la cuisson !! Alors comme il me trotte en tête de puis longtemps …[...]

J'ai enfin réalisé ma plus grosse phobie culinaire. Il y a plus de 3 ans que je regarde des livres de recettes sur les macarons et je n'arrivais pas à me[...]

J’avais des blancs d’œuf de petite taille au frigo et comme les macarons sont toujours un plaisir pour tous, j’ai décidé de les faire au thé matcha. Ils ont[...]

Comme il me restait des blancs d’œuf j’ai refait quelques macarons pour notre plus grand plaisir. Avec l’ajout du colorant il vaut mieux peser les[...]

Voici les macarons au chocolat blanc et aux framboises, avec une pointe de géranium pour ceux qui le souhaitent. Une recette que j'ai fait un peu au hasard![...]

Aussi fragiles que précieux, ces macarons à l'érable sont comme les messagers du printemps qui commence à pointer son nez. Des macarons aux coques blanches[...]

Aussi doux que les souvenirs d'enfance, ces macarons 'princesse' ont des coques roses à petits pois blancs et sont garnis d'une simple ganache au chocolat[...]

La recette: 2 fois 50g de blancs d’œufs 25g de sucre en poudre 150g de poudre d’amandes 150g de sucre glace 1 gousse de vanille Sirop : 150g de sucre et 50g[...]

Aujourd'hui c'est le Jour du Macaron !  Oui, je sais, c'est aussi le Printemps...mais c'est presque secondaire quand on est un(e) grand(e) gourmand(e)! Cette[...]

Après plusieurs ratés essais, je me suis dis que je me devais de réaliser les macarons, surtout que je viens de changer ma gaziniène contre une SUPER[...]

Demain, nous allons célébrer un anniversaire qui nous tient particulièrement à coeur :) Pour fêter ça, quoi de mieux que des macarons maison, faits avec une[...]