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Tarte tatin de pommes au lard fumé

Source: http://framboises-et-bergamote.blogspot.com

Directives

J'ai craqué pour cette tarte tatin qui associe le sucré et l'acidité des pommes au salé du lard fumé. Cette recette est issue d'un vieux magasine de Cuisine Actuelle. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 kg de pommes acidulées (4 à 5 belles pommes) [...]

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Ingrédients

poivre
beurre
échalote
thym
moule
lard
caramel

Difficulté: Moyenne

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Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcOui
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

poivre
beurre
échalote
thym
moule
lard
caramel

Difficulté: Moyenne

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