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Recette: Chapon aux châtaignes et sauce au Foie Gras

Source: http://www.leclubdesgourmets.blogspot.ru/2011/12/recette-chapon-aux-chataignes-et-sauce.html

Directives

Pour 6 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 2H20 Ingrédients 1 chapon de 3 kg coupé en morceaux - 800 gr de châtaignes en bocaux - 250 gr de foie gras mi-cuit - 20 cl de crème liquide - 30 gr de beurre - 1 tablette de bouillon de volaille - 2 carottes - 2 oignons - 1 poireau - 2 c [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • cognac
  • poireau
  • bouillon
  • volaille
  • châtaignes
  • creme
  • chapon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
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  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • cognac
  • poireau
  • bouillon
  • volaille
  • châtaignes
  • creme
  • chapon
  • légume

Difficulté: Difficile


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