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La courge butternut est, parmi celles que j'ai dégustées, ma préférée. Je l'aime en purée, en potage, grillée. Elle a un goût légèrement sucré, tout en douceur, la texture est parfaite, pas de filaments, bref, j'aime beaucoup. Je n'ai donc pas hésité à préparer cette soupe, adaptée d'une [...]
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