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Risotto aux asperges fraîches

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 botte d' asperges vertes ou violettes plutôt fines - 300 à 350 g de riz Arborio ou autre riz pour risotto - 50 g de beurre + 1 noix de beurre - 1 bel oignon ou 2 échalotes au choix - 15 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de légumes chaud - 100 g d [...]

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Ingrédients

  • fromage
  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • échalote
  • poisson
  • bouillon
  • maïs
  • cassis
  • pâtes
  • risotto
  • asperges
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • fromage
  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • échalote
  • poisson
  • bouillon
  • maïs
  • cassis
  • pâtes
  • risotto
  • asperges
  • légume

Difficulté: Difficile


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