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L'anchoïade est délicieuse à l'apéritif accompagnée d'un mélange de légumes crus, coupés en petits bâtonnets, mais je l'apprécie aussi beaucoup, en grignotage, lorsque j'ai un petit creux, avec des petits bouquets de chou fleur cru, que je trempe dans ce mélange d'huile d'olive et de crème [...]
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