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3ème recette de terrine de foie gras , celle-ci est un foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et flambées au Calvados, avec une petite panure de pain d'épices . j'explique cette entrée : - 1 foie gras d'environ 600gr - 3 cas de porto blanc - 6 gr de sel - 4 gr de poivre - 1 p [...]
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