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Pot-au-feu

Source: http://alacasserole.blogspot.com

Directives

C'est à son bouillon que l'on juge le pot-au-feu : concentration et limpidité ne s'obtiennent pas en faisant simplement bouillir à l'eau de la viande et des légumes. Le mieux est de procéder en deux temps. Voici la recette pour un pot-au feu pour huit, avec deux kilos de viande. Pour [...]

Lire la recette au temps de alacasserole.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • vermicelle
  • thym
  • moutarde
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • céleri
  • maïs
  • bœuf
  • navets
  • épices
  • jarret
  • faisan
  • epices
  • cornichon
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • vermicelle
  • thym
  • moutarde
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • céleri
  • maïs
  • bœuf
  • navets
  • épices
  • jarret
  • faisan
  • epices
  • cornichon
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile


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