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Préparation : 15 min + 24 h de macération Cuisson : 45 à 60 min Ingrédients pour 6 personnes 1 bloc de foie gras cru de 700 gr environ 12 g de sel fin 2 g de poivre 1 pincée de muscade 1 cuil à soupe d’armagnac 2 cuil à soupe de graisse d’oie brute juste fendue 1 bocal de 750 gr ou [...]
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