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Ingrédients : 500 g de jarret de veau sans os 500 g de poitrine de veau 100 g de beurre ½ l de bouillon de veau 4 carottes 8 petits oignons 1 petit céleri 2 poireaux Quelques brins de persil 800 g de pomme de terre 150 g d’oseille 200 g de crème Sel, poivre, noix de muscade Un peu [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- oignon
- farine
- pomme
- poireau
- bouillon
- céleri
- maïs
- cassis
- jarret
- creme
- oseille
- légume
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- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- oignon
- farine
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- bouillon
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- maïs
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