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Mon marché 1 magret de canard 500 g de gros sel (de Guérande) 1 C à S de poivre noir Verser dans un récipient hermétique la moitié du gros sel. Poser le magret dessus et recouvrir du reste de sel. Fermer la boîte et mettre 12 heures dans le frigo. Enlever [...]
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