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Pour 4 personnes : 4 Côtes de porc Un peu d’huile d’olive pour la cuisson Les Betteraves : 8 petites Betteraves (si possible avec les feuilles) 1 échalote 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès Écrasé de Pomme de terre : 5 pomme [...]
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