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Les 12, 13 et 14 octobre 2007 Démonstration et dégustation avec les chefs Xavier Pauly et Kevin Gallais au restaurant "Le Hublot", Cité des Sciences et de l'Industrie (niveau -2), 30 avenue Corentin-Cariou, 75019 Paris. Durant 3 jours, à l’occasion de la grande Fête de [...]
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Ingrédients
- crème
- Å“ufs
- lait
- yaourt
- tomate
- laurier
- safran
- congre
- gélatine
- maïs
- cassis
- sirop
- caramel
- algues
- raviolis
- risotto
- pectine
- creme
- caviar
- larges
- cafe
- papaye
- légume
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- crème
- Å“ufs
- lait
- yaourt
- tomate
- laurier
- safran
- congre
- gélatine
- maïs
- cassis
- sirop
- caramel
- algues
- raviolis
- risotto
- pectine
- creme
- caviar
- larges
- cafe
- papaye
- légume
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